近年，香港人奉行綠色生活，健康飮食，筆者也不 例外。在網上找尋裸買店和本地有機菜的零售點時，發現區內有一間「知慳惜儉」能一次過滿足筆者 的兩個願望。「知慳惜儉」六月初時搬進了新舖，筆者便相約店舖負責人進行訪問。
一入店內，左手邊是店內的裸買專區。能夠裸買的貨品有本地種植的金針、蝶豆花、金盞花乾、菇乾，本地婦女製造的洗手液、洗衣粉，亦有台灣的紅菜頭即食麵、日本的業務雞蛋等等。至於店舖的 另一邊，則有一些環保產品如：環保肥皂、露兜樹 根淸潔刷，再過一些就是健康食品專櫃，既有可作 主食的粉麵，又有餅乾、朱古力等的小食。